另一方面

2017-12-05 08:15

第一,标准更健全了。这些年修订了农兽药残留限量标准6000多项,农业行业标准5000多项,基本有标可依了,有了标准才可以更好管,才能够更好的执法。另外,新型经营主体可以更好的按标生产,有了规模化,就比较容易做到标准化。

韩长赋表示,食品安全问题近年来这些方面变化很大,这五年连续的抽样检测,农产品的种植业、畜牧业、渔业总体产品质量安全抽检合格率都在96%以上,今年上半年是97.6%。他指出,也还存在问题。一方面,还是大量的小生产,规模比重还不够高,风险隐患比较多。另一方面,执法还要进一步完善、加大力度。

第二,监管更有力了。十八大以来,中央加强了食品安全管理,现在自上而下,包括到乡镇都建立了农产品质量安全队伍,全国有15万人在做这个事,基本上村里有人看、镇上有人检、县上也有人管,执法监管已经由过去季节性的、运动式的专项整治转变为常态化、专业化的市场监管。

第三,责任更明确了。强化了地方政府的属地管理责任和生产者的主体责任,这是很明确的。同时,在搞农产品质量安全县创建,创建县要保证质量安全。

针对人们关心的奶业问题, 农业部部长韩长赋今天在国新办发布会上表示,奶业包括奶粉质量安全水平有了明显的提升,已经有几个品牌得到欧盟认证,有的产品已经进入香港市场。有信心振兴中国的民族奶业,让孩子能够喝上优质的、安全的中国奶粉。

韩长赋认为,农产品质量安全一个是要产出来,一个是要管出来。从监管角度讲,有三个变化还是很明显的。

韩长赋说,从工作上来看,一是推进奶业养殖规模化,现在饲养规模100头以上的已经占到了54%,大的有几千头饲养的牧场。二是挤奶的机械化,现在的规模农场,都已进入工业化生产过程,尤其制奶粉的鲜奶奶源都是机械化挤奶。三是奶业的生产标准、监管标准、产品标准都很健全。奶业一个现代化程度比较高的产业,是一个很长、很完整的产业链,监管问题也在加强。